Alergię pokarmową wywołują najczęściej jaja kurze, mleko krowie, orzechy. Najczęściej objawem alergii sa zmiany na skórze w postaci wysypki. Choroba może również dawać oznaki ze strony układu oddechowego w postaci duszności, astmy. Niestety nie m doskonałego leku na ta przypadłość. Najlepszym sposobem ochrony przed alergią jest unikanie produktów zawierających alergeny, na które jesteśmy uczuleni. Jednak całkowite wykluczenie jest niemożliwe. Dlatego specjaliści powinni pomóc nam ułożyć odpowiedni jadłospis w którym produkty alergizujące zostaną zastąpione innymi, dostarczającymi podobne składniki odżywcze, ale nie działające alergizująco.